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香蕉、柿子、牛奶、咖啡…...在空腹时到底能不能吃?真相在这 [复制链接]

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在生活中,大家总能听到很多“空腹禁忌”。“空腹不宜吃水果”、“空腹不宜喝牛奶”……这些言论让很多人担忧。而事实上,广泛流传的“空腹禁忌”名单中,还需要科学分辨。


空腹能不能吃香蕉?




“空腹不能吃香蕉”是一种流传很广的说法。传言称,香蕉中有较多的镁元素,它是影响心脏功能的敏感元素,会对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高,从而破坏人体血液中的钙镁平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。
真相:镁是人体必需的一种营养元素,但其实香蕉中的镁含量并不算高,100g香蕉中的镁仅相当于人体一天需求量的8%左右。因此,空腹吃少量香蕉,对身体不会有过多影响。空腹能不能吃酸味食物?

有说法称,山楂、橘子这类酸味食物中,有大量的有机酸或鞣酸。空腹食用会使胃内酸度猛增,刺激胃黏膜,造成腹胀、泛酸等不适。胃肠比较脆弱的人,甚至会加重胃炎或胃溃疡的症状。

真相:患胃病(如胃炎、胃溃疡)的人,胃酸分泌过多,空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。但对于一般人,空腹时,适量食用不会造成太大问题。空腹能不能吃柿子?

有说法称,柿子含大量单宁和胶质等成分,空腹食用易形成结石,会引起胃部不适。

真相:空腹时胃酸浓度较高,如果过量食用柿子,确实存在结石风险增加的可能性。因此,吃时要注意适量,并尽量不要吃皮,因为柿子中的鞣酸绝大部分聚集在皮中。空腹能不能喝牛奶、豆奶?

有传言称,空腹喝牛奶、豆奶时,蛋白质等营养物质会随排泄物排走,影响营养的摄入。

真相:健康人空腹喝并不存在蛋白质流失的问题。不过乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,空腹饮用容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体,从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等不适症状。空腹能不能喝浓茶、咖啡、酒?

这种说法认为,咖啡、浓茶中含咖啡碱,经常空腹喝会严重损害胃黏膜。酒中所含的酒精也会刺激胃肠道,造成胃部不适。
真相:专家表示,多数情况确实如此,但前提是大量饮用。空腹时喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因,可能导致心跳加速,产生胸闷、心悸等不适。空腹喝酒容易出现低血糖,造成头晕、出冷汗等不适。空腹能不能吃蜂蜜?

有传言称,空腹喝蜂蜜水容易使体内的酸性增加,时间长了更会因胃酸过多而导致胃溃疡。

真相:基本上没有什么食物可以使人体的酸性增加,何况蜂蜜的主要成分是糖。因此,空腹喝蜂蜜基本没问题。空腹能不能吃含糖高的食物?

有说法称,空腹时吃含糖高的食物会导致血糖快速升高,甚至会因此导致眼部疾病。

真相:对于胰岛功能正常的人来说,吃进去的糖基本都能被分解掉,即便空腹食用,一般不存在问题。但糖尿病患者由于胰岛功能存在问题,建议谨慎食用,另外,空腹时最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面,避免影响血糖控制。空腹能不能吃蛋白高的鱼、肉?

还有说法称,空腹时不能吃蛋白高的鱼、肉等食物,这是真的吗?

真相:这种说法多数情况下成立。空腹时大量食用高蛋白、低碳水化合物的鱼、肉,一方面会造成蛋白质的浪费,另一方面会产生大量含氮废物,会增加肝脏和肾脏的负担。因此,建议在吃上述食物前,先吃点馒头、米饭等淀粉类食物垫一垫。
另外,空腹时不宜吃大蒜和冷食。二者会刺激胃肠发生挛缩,久之可能诱发肠胃疾病。且胃部骤冷还可能会刺激心脏,因此,喝冷饮最好在两餐中间,在空腹时、饱餐后和大汗淋漓时,都不宜立刻食用。  特别提醒:

  • 任何食物空腹时吃太多都不好,一般只要适量食用,身体没有出现不适,就不会对健康造成伤害。

  • 每个人的体质各不相同,建议大家平时多留意自己的身体对不同食物的反应,这比单纯去网上搜“空腹不能吃什么”更科学、可靠。



离线扬州一怪

只看该作者 沙发  发表于: 09-08
      
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